真空冷冻干燥机是一种将湿润物料在低温下冷冻后，在真空条件下将水分从物料内部蒸发干燥的设备。想要判断它的优劣，可以从以下几个方面考虑：

（1）考察它的性能指标，比如冷凝（捕水）能力、真空度、温控范围和精度以及冻干效率等。这些指标直接决定了设备的工作效果和产品质量。

（2）观察它的操作条件和易用性。好的设备应能适应不同的物料加工要求，自动化程度高，操作和维护方便，能减少人工干预，提高操作便利性和产品一致性。

（3）设备的结构紧凑、占地面积少、能耗低、环 保节能以及噪音小等特点也是判断其优劣的重要因素。

（4）考虑设备的安 全性和卫生性。优 质设备应具有高度的安 全性，并符合相关的卫生标准，以保障操作人员和使用者的安 全与健康。

在选择时，除了考虑以上因素，还可以参考市场反馈、客户评价以及售后服务等信息，以获取更**的了解。不过，由于真空冷冻干燥机的优劣评判涉及多个方面，建议您在选择时，根据具体需求和预算，综合考虑各因素，选择比较适合自己的设备。