冷冻干燥食品是通过食品真空冷冻干燥机设备在真空低温环境下冷冻干燥的食品。它不仅能保持食品的原始外观和颜色，还能在很大程度上保留食品的原始营养。那冻干食品市场呢?

　伴随着经济水平的提高，工作、生活节奏的加快，人们的生活方式发生了巨大的变化，餐饮食品更加丰富、多样化，但是食品质量问题频频曝光，消费者们忧心忡忡，进而对食品加工技术提出更高的要求，便捷、快速、健康、有营养的冻干食品逐渐成为人们的择优选择。

　冻干食品具有营养、健康、色、形、味稳定、复水性好、携带方便、加工食用方便等特点，逐渐受到中国消费者的欢迎和接受。随着我国经济的快速发展，人民生活水平日渐提高，对食品的选择也从简单到多元，从数量到质量，高品质的冻干食品成了越来越多消费者的选择。科旺达食品冻干机。除涉足出口生产外，更多的企业还积极力于研发和投入国内市场，扩大生产符合国内市场需求、适合国人口味和消费习惯的冻干食品。便利食品、休闲食品、汤汁饮料、营养保健品、甚**宠物食品，丰富和拓展了我国冻干食品的市场，新三和、苏伯、好想你等企业脱颖而出，占领了国内产业发展的新高地;欧瑞园和乖宝宠物更是独辟蹊径，着重于儿童辅食和宠物食品，在取得良好销售业绩的同时，也朝着更加深入、细分的冻干食品迈进。

　冻干食品加工技术和市场推广逐渐成熟。除家用和餐厅外，该技术还被广泛应用于登山、旅行、科考、军需、宇航等多个行业，其优势和特点得到了充分的发挥。

　冻干食品在我国起步较晚，初期由于偏高的成本和价格，导致市场接受度较低。随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快及选择的多元化，冻干食品加工企业在国内加大投产和研发的力度，使冻干食品日渐走进普通人的生活。食品冻干机制造商。近几年，我国冻干食品企业着力推出的冻干单品，在电商平台的年度销售都已过亿元，冻干水果、蔬菜、肉类等产品在推出初期更是出现了供不应求的状况。较之于传统食品和外卖、快餐，冻干食品在各方面尤其是营养和其它方面有着很大的优势。有统计数据显示，2017年我国快餐外卖完成订单约80亿笔，金额达3000亿元，足见我国市场潜力之大。而与冻干食品消费量15~18万吨/年、日本需求量6万吨/年相比，我国的冻干食品年产消费量仅3000吨左右，市场潜力巨大。我国冻干食品企业应抓住发展机遇，丰富产品结构，加大推广力度，进而扩大市场份额，占领市场的新高度。